• 1 Knoblauchzehe
• 1 KG Kartoffeln
• 3 dl Kaffeerahm
• 3 EL Sbrinz
• 2 dl Doppelrahm

Gratin riche

Von altem Kochbuch

Zubereitung

Mit halbierter Knoblauchzehe und Butter die Form ausreiben.

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (3mm) schneiden.

Mit 1 TL Salz und 3dl Kafferahm mischen, in Schichten (wie Apfelwähe) in Form legen.

2 EL Sbrinz darüberstreuen, 2dl Doppelrahm darüber leeren. Ev. Muskat dazu.

Backen

180° backen, ca. 50 – 60 Min.