Knusperfladen mit Mostbröckli

Zubereitung

Sojaflocken 50g und Mandeln 40g im Cutter fein hacken. Ei 1 Stk., Essig und Salz beigeben, mischen, 30min stehen lassen.

Teig halbieren und zwischen zwei Backpapier auswallen.

6 Min. bei 200 Grad backen.

Alpkäse 50g und Tomaten 2 Stk. darüber verteilen.

5 Min. fertig backen. Tomaten 1 Stk., Rucola und Mostbröckli 70g auf Fladen verteilen.