- 500 gr Kürbis
- 1 Zwiebel
- 250 gr Cherry-Tomaten
- 1 (ca. 400 gr) Waadtländer Saucisson
- 350 gr Teigwaren
- 8 dl Fleischbouillon
- 1 dl Weisswein
Kürbis-Pasta mit Saucisson
nach BettyBossy
Zubereitung
Kürbis 500gr und Zwiebel 1 Stk. in ca. 1.5 cm grosse Würfel schneiden. Cherry-Tomaten 250gr halbieren, Wäädtländer Wurst schälen und würfeln.
Alles in eine grossen Topf geben.
Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis die Teigwaren al dente sind und die Flüssigkeit aufgesaugt ist